空心菜富含維生素、礦物質和食物纖維，且味道鮮美，爽脆嫩滑，清香可口?？招牟诵晕⒑?，味甘，有清熱解毒、涼血止血、潤燥滋陰、除濕通便等功效?？招牟撕掷w維含量極為豐富，可增進腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;空心菜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強體質、防病抗病; 紫色空心菜中因含胰島素成分而能降低血糖, 可作為糖尿病患者的食療佳蔬,

   隨著人們生活水平的提高，特別是農民生活水平的提高，其飲食結構必然會發生變化，除對肉、蛋、奶的需水增加外，必然會餅加對新鮮蔬菜的消費?？招牟瞬粌H有著很好的營養價值和藥用價| n. 而且和其他蔬革種類比較，空心菜校培具有管理簡單、投人的前景。但就日前的栽培面積、栽培模式及管理來少、病蟲危害輕，經濟效益高的特點。因此，空心裝的種植有著廣來看、仍然存在。紅心火龍果苗，火龍果種植技術提高了。

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